Passagem Molhada de Paraú volta a receber grande volume de água e chama atenção da população

Erva francesa reduz inflamações

Presente em pratos tradicionais da culinária francesa, o estragão (Artemisia dracunculus), também conhecido como dragoncelo ou tarragão, é uma erva aromática valorizada tanto pelo sabor quanto pelas propriedades atribuídas à saúde. Originária da Ásia Central, a planta se espalhou por diferentes regiões do mundo e, além do uso gastronômico, é associada a efeitos digestivos, anti-inflamatórios, antibacterianos e hepatoprotetores. Com aroma semelhante ao anis e sabor levemente amargo, o estragão é utilizado em receitas como frango ao estragão, bouillabaisse, salmão aromatizado, além de compor molhos, saladas, marinadas, queijos, azeites e vinagres.